לקיבוץ גן שמואל דרוש/ה מנהל/ת חדר אוכל
לקיבוץ גן שמואל דרוש/ה מנהל/ת חדר אוכל
07/12/2021
התפקיד כולל
ניהול ארוחות-
• ניהול כמויות מזון יוצאות וחוזרות ביחד עם השף ומנהל הענף.
• בקרה שוטפת על ניקיון ומילוי פסי ההגשה
• בקרת איכות על המנות המוגשות בחד"א
ניהול צוות עובדים-
• אחריות על עבודת המערך והצוות לכדי יעילות ועמידה במשימות.
• ניהול עובדי חדר האוכל לרבות סידור עבודה
תחזוקה-
• אחראיות על נראות וניקיון חדר האוכל כולו בדגש על איזור ההגשה
• מענה וטיפול בעת בעיות, קשר עם בעלי מקצוע בהתאם לצורך
מיוחדים-
• נוכחות, בקרה וסיוע למנהל/ת הענף, לקראת חגים, אירועים וחתונות, עמידה בזמני אספקה
• בקרת איכות על המנות המוגשות בחתונות ובאירועים.
כישורים ומיומנויות
• בעלי ניסיון בניהול של ענף מזון קיבוצי – יתרון משמעותי
• תודעת שירות גבוהה
• היכרות עם תכנות אופיס ותוכנות ייעודיות כגון מנה - מנחה.
• יחסי אנוש טובים
• יכולת ניהול מערכתית
• יכולת הפרדה בין עיקר לתפל
• ניהול והובלת צוותי עובדים
• נכונות לעבודה מאומצת, לעיתים פיזית.
• זמינות בסופ"ש ובחגים
היקף משרה: משרה מלאה
כפיפות ל: מנהל.ת ענף המזון
קו"ח נא להעביר אל עינבר קדם אסייג, רכזת משאבי אנוש
משרה זו סגורה ולא ניתן לשלוח אליה קורות חיים.